المغرب واسبانيا يتحالفان لإنتاج 2.5 مليون طن من الزيتون
الدار/ خاص
وقعت الحكومة المغربية اتفاقية مع جمعية Interpofessional لزيت الزيتون في إسبانيا لتعزيز هذا القطاع، بحسب موقع” Agrodigital” .
والهدف من هذه الاتفاقية هو زيادة الإنتاج وتجاوز 2.5 مليون طن، علما بأنه في السنوات الأخيرة، تم زراعة ما يقرب من 140،000 هكتار، أي مجموعه 1.2 مليون هكتار.
كما تروم هذه الاتفاقية زيادة زراعة الزيتون في عام 2020 ليصل إلى 120،000 طن من زيت الزيتون و 150،000 طن من زيت المائدة.
وقام المغرب في الفترة 2018-2019 بتصدير حوالي 34000 طن فقط من زيت الزيتون و 77000 طن من زيت المائدة.
ووفقًا لأرقام وزارة الفلاحة والصيد البحري والمياه والغابات، يتم تقسيم الإنتاج بنسبة 25٪ على صناعة المعلبات ؛ 65 ٪ للسحق (الحديث والحرفي) و 10 ٪ مقسمة بين الاستهلاك الذاتي والخسائر الناجمة عن أساليب الحصاد والتخزين والنقل.
بالنسبة لزيت الزيتون ، فإن 75٪ من الكمية المنتجة مخصصة للسوق المحلية، بينما يستهلك المغاربة فقط 2 كيلوغرام لكل فرد في السنة، مقارنة بـ 6 كيلوجرام للتونسيين؛ 10 كيلوغرام للاسبان، 11 كجم للإيطاليين و 24 كجم للإغريق..
