فوائد الفاصولياء في فصل الشتاء

فوائد الفاصولياء البيضاء كثيرة كونها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، فهي تحتوي على البروتين، والكربوهيدرات، والألياف، والعديد من العناصر الأخرى من الفيتامينات، والمعادن،وتستهلك أكثر في فصلي الخريف والشتاء.

فوائد الفاصولياء في فصل الشتاء :

1-تنظيم تخزين الدهون بفضل أنها تساعد على إنتاج الألفا أميليز، وبالتالي فهي غذاء جيد لمتبعي الحمية، وخاصة أنها تحتوي على كميات جيدة من الألياف، بالإضافة إلى البروتينات التي تحتاج لفترة أطول من غيرها من المواد للهضم، وبالتالي تعطي شعوراً أطول بالشبع.

2-تحسين صحة القلب، كما أنها مناسبة للمرأة الحامل، فهي تحتوي على حمض الفوليك الذي يمنع تشوه الأجنة.
3-تحمي من الإصابة بالسرطان، فهي كباقي البقوليات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تخلّص الجسم من الجذور الحرة.

4-تحتوي على نسبة عالية من الألياف وبالتالي فهي تساعد على التخلص من عسر الهضم وعلاج التهاب القولون كما أنها تعمل على الوقاية من الإمساك.
5-تقلّل نسبة الكولسترول في الدم بفضل احتوائها على الالياف الذائبة، وحمض الفوليك.

6-تحافظ على مستوى معتدل من السكر في الدم.
7-تساعد على تحسين وظائف الدماغ، حيث إنها غنية بفيتامين ك الذي يسهم في إنتاج الناقل العصبي الأسيتل كولين.